编剧： 冯伯九 类型： 记录片 地区： 中国大陆 摄影： 任燕群 录音： 杜守印 作曲： 吴凤君 解说： 田洪涛 制作单位： 中央新闻记录电影制片厂 解说词： 王华斌 影片本数： 2 出品年：1991 介绍了中国烹饪表演团赴新加坡 新加坡、中国饮食文化、中国菜、“中华美食世纪之宴”钓鱼台国宾馆、北京饭店、谭家菜、佛跳墙、拉面、抻龙须面、中国烹饪、新加坡同乐鱼翅酒家、中国烹饪技术表演团。新加坡，富丽堂皇的同乐鱼翅酒家，第三届“中华美食世纪之宴”在这里大显神采。来自北京钓鱼台国宾馆、北京饭店和台湾、香港的烹坛圣手，技艺超群。“世纪之宴”，名菜纷呈。谭家菜的谭家爆鱼，佛跳墙，苏眉鱼，龙蟹狮子头，都是第一流的美食。神龙须面绝技，使人倾倒。新加坡掀起了“中国饮食文化热”。